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Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
Подготовка 1ч. 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Dinkelkörner180 g
-
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten80 g
-
40 g Weizenmehl, glattDinkelmehl40 g
-
Milch390 g
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Eier (Größe M)3
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Kräutersalz2 ¼ TL
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Sauerrahm100 g
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Ziegenfrischkäse100 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip½ TL
-
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)550 g
-
Karotten in Stücken120 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen halbiert2
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Kapern, gesalzen1 TL
-
Butter zum Ausbacken
-
Tomatenmark20 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Cayennepfeffer, gemahlen¼ TL
-
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)250 g
-
Kürbiskernöl (по избор) zum Dekorierenetwas
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
51 g
Калории
3323 kJ /
793 kcal
Мазнини
43 g
Фибри
9 g
Въглехидрати
50 g
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