Kräuterrisotto

Kräuterrisotto

4.6 30 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

4 Portionen

Съставки

Parmesan in Stücken
60 g
Südtiroler Schüttelbrot in Stücken
50 g
Petersilie abgezupft
10 Stängel
Kerbel abgezupft
10 Stängel
Rucola und etwas mehr zum Garnieren
40 g
Schalotte halbiert
1
Olivenöl
20 g
Tiroler Schinkenspeck in Streifen (1 cm)
50 g
Butter weich
20 g
Risottoreis (z.B. Arborioreis)
300 g
Weißwein
50 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Zitronensaft
2 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 13 g

Калории 2136 kJ / 510 kcal

Мазнини 18 g

Въглехидрати 69 g

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