Устройства и аксесоари
Kräuterrisotto
Подготовка 20 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Parmesan in Stücken60 g
-
Südtiroler Schüttelbrot in Stücken50 g
-
Petersilie abgezupft10 Stängel
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Kerbel abgezupft10 Stängel
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Rucola und etwas mehr zum Garnieren40 g
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Schalotte halbiert1
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Olivenöl20 g
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Tiroler Schinkenspeck in Streifen (1 cm)50 g
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Butter weich20 g
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Risottoreis (z.B. Arborioreis)300 g
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Weißwein50 g
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Wasser700 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Salz½ TL
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Pfeffer4 Prisen
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Zitronensaft2 EL
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
13 g
Калории
2136 kJ /
510 kcal
Мазнини
18 g
Въглехидрати
69 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2017
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