Устройства и аксесоари
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Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce
Съставки
Knödelteig
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Petersilie ohne Stiele½ Bund
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Milch125 g
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Butter40 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Zucker1 TL
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten320 g
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Ei1
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
Hackfleisch-Tomaten-Füllung
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Zwiebel (ca. 30 g)½
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Knoblauchzehe1
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Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Hackfleisch, gemischt130 g
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Tomatenmark30 g
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Thymian, getrocknet¼ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Wasser500 g
Käsesauce und Fertigstellung
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Emmentaler in Stücken70 g
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Parmesan in Stücken30 g
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Milch200 g
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Sahne200 g
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Senf15 g
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Muskat2 Prisen
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Zucker1 Prise
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Speisestärke10 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
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