Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

4.5 155 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 Portionen

Съставки

Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)
2
Piment, gemahlen
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz für die Gewürzmischung
4 Prisen
Wasser
1100 g
Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält
600 g
Sahne
200 g
Milch
250 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Kartoffeln in Scheiben (3 mm)
600 g
Salz
1 ½ TL
Thymian
8 Zweige
Schalotten (40 g)
2
Öl
1 EL
getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)
5
Muscovado-Zucker
1 EL
1 EL brauner Zucker
Balsamico, dunkel
30 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 31 g

Калории 2936 kJ / 700 kcal

Мазнини 43 g

Въглехидрати 43 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rindsrouladen

1ч. 30 мин.

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 мин.

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 мин.

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35 мин.

Lasagne mit Ricotta

1ч. 30 мин.

Schweinefilet in Metaxasauce

1ч. 30 мин.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2ч.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1ч.

Griechische Kohlrouladen

1ч. 20 мин.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1ч. 20 мин.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1ч. 15 мин.

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1ч.

Покажи всичко