Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

4.1 81 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч.

6 Portionen

Съставки

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
1000 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
1
schwarze Pfefferkörner angedrückt
1 TL
Butter
40 g
Paniermehl
70 g
geriebene Orangenschale unbehandelt
1 TL
Wasser lauwarm
190 g
frische Hefe
15 g
Zucker
1 Prise
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 ½ TL
altbackenes Brötchen in Würfeln
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln
150 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Würfeln
200 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe flüssig
200 g
frische Champignons geviertelt
200 g
Petersilie gehackt
2 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 46 g

Калории 3136 kJ / 748 kcal

Мазнини 32 g

Въглехидрати 60 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1ч. 20 мин.

Weiße-Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 мин.

Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen

1ч.

Scharfes Thai-Curry mit Cashewkernen

40 мин.

Pulled Pork

6ч. 15 мин.

Gaisburger Marsch

1ч. 10 мин.

Gyros-Pita-Pizza

2ч.

Rheinischer Sauerbraten

51ч.

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2ч.

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1ч. 40 мин.

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

2ч. 10 мин.

Gemüse-Ajvar-Pasta mit Hähnchen

1ч.

Покажи всичко