Преминете към основното съдържание Търсене
Lentil Soup with Bulgur Dumplings

Lentil Soup with Bulgur Dumplings
4.7 29 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • dried green lentils
    130 g
  • water for soaking
  • pumpkin flesh diced
    400 g
    400 g butternut squash, diced
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • olive oil for drizzling
Dumplings
  • onions quartered
    100 g
  • fresh mint leaves only
    5 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh parsley leaves only
    5 g
  • salted butter soft
    30 g
    30 g margarine
  • bulgur wheat
    80 g
  • plain flour
    75 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Soup
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • water
    1200 g
  • fresh spinach leaves
    150 g
  • lemon finely grated zest and juice
    ½
  • pine nuts
    50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g
Калории 1109 kJ / 265 kcal
Мазнини 14 g
Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

The Modern Vegetarian 60 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

4.7(25)

1ч. 20 мин.

Creamy mushroom soup

4.3(195)

20 мин.

Quinoa Broth

4.2(46)

35 мин.

Mushroom and Cannellini Bean Soup

4.2(72)

35 мин.

Carrot and Ginger Soup

1.9(11)

5 мин.

Raw Beetroot Soup

4.1(19)

5 мин.

Reuben's Stew

3.9(15)

5 мин.

Cod and Spinach Soup

5.0(3)

40 мин.

Jewish Chicken Soup

3.7(29)

50 мин.

Vegan Oyster Mushroom Soup

3.7(3)

40 мин.

Spinach, Orange and Carrot Soup

3.4(40)

25 мин.

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

3.3(18)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко