Преминете към основното съдържание Търсене
Lentil Soup with Bulgur Dumplings

Lentil Soup with Bulgur Dumplings
4.7 32 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • dried green lentils
    130 g
  • water for soaking
  • pumpkin flesh diced
    400 g
    400 g butternut squash, diced
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • olive oil for drizzling
Dumplings
  • onions quartered
    100 g
  • fresh mint leaves only
    5 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh parsley leaves only
    5 g
  • salted butter soft
    30 g
    30 g margarine
  • bulgur wheat
    80 g
  • plain flour
    75 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Soup
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • water
    1200 g
  • fresh spinach leaves
    150 g
  • lemon finely grated zest and juice
    ½
  • pine nuts
    50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g
Калории 1109 kJ / 265 kcal
Мазнини 14 g
Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

The Modern Vegetarian 60 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Korean Ramen with Tofu

4.4(88)

50 мин.

Raw Beetroot Soup

4.1(21)

5 мин.

Mushroom and Cannellini Bean Soup

4.3(75)

35 мин.

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

4.7(40)

55 мин.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.2(16)

1ч. 40 мин.

Creamy Pea Soup

4.1(30)

40 мин.

Gazpacho

4.5(24)

1ч. 15 мин.

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

4.2(33)

40 мин.

Asparagus cream soup

4.1(21)

30 мин.

Seafood Soup

5.0(2)

30 мин.

Stracciatella Soup

4.4(11)

30 мин.

Carrot and Ginger Soup

1.8(12)

5 мин.

 Покажи всичко