Устройства и аксесоари
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Wildschweingulasch mit Nudeln
Съставки
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Wacholderbeeren8
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Lorbeerblatt, getrocknet in Stücken1
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schwarze Pfefferkörner20
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Thymian, getrocknet2 TL
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Paprika edelsüß1 EL
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken2 TL
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Wildschweinbraten in Würfeln (Gulasch)800 g
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Knoblauchzehen3
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Zwiebeln halbiert450 g
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30 g Pflanzenöl, in StückenSchweineschmalz in Stücken30 g
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10 g brauner Zucker, (Rohrohrzucker)Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)10 g
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Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)50 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Rotwein, trocken200 g
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Paprika, gemischt in Streifen (1 cm)400 g
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Pappardelle (breite Bandnudeln)500 g
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Saure Sahne150 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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