Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

3.8 18 оценка

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч.

4 Portionen

Съставки

Pilz-Gnocchi-Teig

Hartweizengrieß
100 g
Pilze, getrocknet (z.B. Steinpilze, Kräutersaitlinge, Champignons)
40 g
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale, halbiert
400 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
130 g
Ei
1
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL

Kirsch-Rotkohl mit Rehrücken und Pilz-Gnocchi

Sauerkirschen (680 g)
1 Glas
Schalotten
2
Rapsöl und mehr zum Anbraten
40 g
Panko
25 g
Pfeffer grob, z.B. Sansibar Pfeffer
2 gestr. TL
Rotkohl in Stücken
500 g
Rehfleisch
600 g
Rotweinessig
30 g
Zucker
20 g
Salz
3 TL
Nelken
3
Wacholderbeeren
2
Wasser zum Garen der Gnocchi
Speisestärke
15 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 50 g

Калории 3339 kJ / 798 kcal

Мазнини 18 g

Фибри 14.8 g

Въглехидрати 100 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Piraten-Gold! 14 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hähnchen-Chili

40 мин.

Szegediner Hackbraten

1ч. 20 мин.

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1ч.

Gefüllte Pljeskavica

2ч. 30 мин.

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1ч.

Pulled-Chicken-Tortillas

3ч.

Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen

1ч.

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 мин.

Kartoffel-Kürbis-Eintopf

1ч. 30 мин.

Feuerbällchen mit Kräuterquark

1ч. 45 мин.

Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

30 мин.

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3ч. 35 мин.

Покажи всичко