Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

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Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 Portionen

Съставки

Hackbällchen

Schalotte halbiert
1
Knoblauchzehe
1
altbackenes Brötchen eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Rinderhackfleisch
500 g
Ei
1
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Majoran
½ TL
Senf
1 TL
Wasser
500 g
Kartoffeln in Würfeln (3 cm)
750 g
Schwarzwurzeln in Stücken (3 cm)
500 g

Rahmsauce

Butter weich, in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Sahne
50 g
Milch
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 36 g

Калории 2842 kJ / 679 kcal

Мазнини 32 g

Фибри 26.1 g

Въглехидрати 47 g

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Германия

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