Устройства и аксесоари
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Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
Съставки
Puten-Speck-Rouladen und Beilagen
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Petersilie ohne Stiele½ Bund
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Möhren in Scheiben (ca.1-1,5 cm)400 g
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Pastinaken in mundgerechten Stücken400 g
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Olivenöl20 g
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Schnittlauch in Röllchen½ Bund
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Paprika edelsüß und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Zwiebeln (ca. 170 g), geviertelt2
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Putenrouladen (à 150 g)4
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Bergkäse in dünnen Scheiben (1 mm)80 g
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Bacon, geräuchert, in Scheiben (insges. 12 dünne Scheiben)140 g
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Wasser1000 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
Zwiebel-Senf-Sauce
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Milch300 g
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Senf mittelscharf, nach Geschmack10 - 15 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Schnittlauch in Röllchen½ Bund
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Speisestärke25 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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