Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 55 мин.
8 pezzi

Съставки

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante (по избор)
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
  • 3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
  • 100 g di chicchi di quinoa
  • 8 fette di melanzane grigliate

Трудност

лесно


Хранене за 1 pezzo

Протеин 3 g
Калории 448 kJ / 107 kcal
Мазнини 6 g
Фибри 3 g
Въглехидрати 11 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко