Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0 3 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч.

8 portions

Съставки

Potatoes

water
700 g
kipfler potatoes (small), cut into halves
500 g
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
24
salt to season
sherry vinegar
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 ½ tbsp
eschalots cut into fine dice
40 g

Sweet pickled cucumbers

Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
150 g
raw sugar
50 g
white wine vinegar
50 g
water
100 g

Horseradish cream

thickened cream
80 g
horseradish (see Tips)
50 g
crème fraîche
60 g
ground white pepper
½ tsp
salt to taste

Assembly

pink peppercorns (optional)
1 tbsp
baby radishes cut into quarters
½ bunch
fresh chervil
5 sprigs
salmon caviar (optional)
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 452.7 mg

Протеин 7.8 g

Калории 746.5 kJ / 177.8 kcal

Мазнини 8.8 g

Фибри 1.7 g

Наситените мазнини 3.5 g

Въглехидрати 15.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cypriot grain salad

45 мин.

Bengali fish cakes

1ч. 20 мин.

Scallops with pea purée

25 мин.

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1ч.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ч.

Freekeh salad with pickled avocado

25ч.

Vegetable potato salad with chicken

1ч. 15 мин.

Soba noodle and tofu salad

35 мин.

Tabbouleh - Lebanon

2ч. 10 мин.

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Няма оценки

Prawn toast pizza

Няма оценки

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Покажи всичко