Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0 3 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч.

8 portions

Съставки

Potatoes

water
700 g
kipfler potatoes (small), cut into halves
500 g
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
24
salt to season
sherry vinegar
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 ½ tbsp
eschalots cut into fine dice
40 g

Sweet pickled cucumbers

Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
150 g
raw sugar
50 g
white wine vinegar
50 g
water
100 g

Horseradish cream

thickened cream
80 g
horseradish (see Tips)
50 g
crème fraîche
60 g
ground white pepper
½ tsp
salt to taste

Assembly

pink peppercorns (optional)
1 tbsp
baby radishes cut into quarters
½ bunch
fresh chervil
5 sprigs
salmon caviar (optional)
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 452.7 mg

Протеин 7.8 g

Калории 746.5 kJ / 177.8 kcal

Мазнини 8.8 g

Фибри 1.7 g

Наситените мазнини 3.5 g

Въглехидрати 15.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm Mediterranean couscous salad

30 мин.

Aussie potato salad

1ч. 30 мин.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ч. 30 мин.

Community fave brown rice salad

55 мин.

Greek cabbage salad

5 мин.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ч. 5 мин.

Turmeric lime chicken skewers

1ч. 30 мин.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1ч.

Chicken and port pâté

1ч. 30 мин.

Melon salad with herb and garlic bread

2ч. 5 мин.

Chicken and mango salad

35 мин.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ч.

Покажи всичко