Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 10 мин.

2 portions

Съставки

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 1036.1 mg

Протеин 17 g

Калории 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Мазнини 38.2 g

Фибри 2.5 g

Наситените мазнини 19.7 g

Въглехидрати 10.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Tandoori chicken

45 мин.

Chilli and garlic prawns

1ч. 10 мин.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3ч. 25 мин.

Parmesan gelato

4ч. 30 мин.

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Peanut and soba noodle slaw

20 мин.

Versatile smooth soup

45 мин.

Beetroot carpaccio with burrata

1ч. 25 мин.

Sicilian prawn salad

40 мин.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 мин.

Покажи всичко