Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 22 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 55 мин.

4 portions

Съставки

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 927.1 mg

Протеин 45.1 g

Калории 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Мазнини 77.2 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 13.8 g

Въглехидрати 15.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Good food, gluten free 94 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Rosemary meat pies

3h 30min

Tandoori chicken

45min

Chilli and garlic prawns

1h 10min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3h 25min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3h 10min

Parmesan gelato

4h 30min

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Versatile smooth soup

45min

Beetroot carpaccio with burrata

1h 25min

Sicilian prawn salad

40min

Покажи всичко