Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 22 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 55 мин.

4 portions

Съставки

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 927.1 mg

Протеин 45.1 g

Калории 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Мазнини 77.2 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 13.8 g

Въглехидрати 15.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Good food, gluten free 94 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Tandoori chicken

45 мин.

Chilli and garlic prawns

1ч. 10 мин.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3ч. 25 мин.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3ч. 10 мин.

Parmesan gelato

4ч. 30 мин.

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Peanut and soba noodle slaw

20 мин.

Versatile smooth soup

45 мин.

Beetroot carpaccio with burrata

1ч. 25 мин.

Sicilian prawn salad

40 мин.

Покажи всичко