Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7 108 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 portions

Съставки

Chilli jam

red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
400 g
dried chilli flakes
3 tsp
white sugar
200 g
apple cider vinegar
100 g
water
80 g

Avocado cream

avocado flesh only
1
sour cream
50 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Sweetcorn fritters

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh chives
10 sprigs
chickpea (besan) flour
70 g
gluten free cornflour
30 g
gluten free baking powder (see Tips)
2 tsp
paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
eggs separated
2
water
120 g
canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
400 g
feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
200 g
olive oil for frying
watercress leaves only, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1199.2 mg

Протеин 19.4 g

Калории 3322.7 kJ / 791.1 kcal

Мазнини 42.8 g

Фибри 12.4 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 78.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Good food, gluten free 94 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Prawn saganaki with feta

35 мин.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2ч. 30 мин.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ч.

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Mini vegetable egg bites

45 мин.

Oysters Kilpatrick

15 мин.

Versatile smooth soup

45 мин.

Green pea and feta hummus wraps

10 мин.

Beetroot carpaccio with burrata

1ч. 25 мин.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Няма оценки

Покажи всичко