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Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de vinaigre de vin blanc
-
300 g d'eau
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100 g de vin blanc
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300 g de carottes coupées en biseaux
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300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
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350 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
-
350 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de brocoli détaillé en bouquets
-
10 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
250 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
30.8 g
Калории
3168 kJ /
763 kcal
Мазнини
60.8 g
Фибри
5.3 g
Въглехидрати
21.5 g
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