Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 45 мин.

6 portions

Съставки

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 578.4 mg

Протеин 9.6 g

Калории 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Мазнини 42.7 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 9.8 g

Въглехидрати 12.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Yorkshire puddings

3ч. 40 мин.

Gratin dauphinois

50 мин.

Boston baked beans

30ч. 45 мин.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ч. 45 мин.

Stywe pap (firm porridge)

40 мин.

Caramelised onion jam gravy

2ч. 5 мин.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ч. 45 мин.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1ч. 15 мин.

Indian spiced sweet potato soup

25 мин.

Pork and chicken terrine

3ч. 20 мин.

Baba ghanoush

1ч.

Cauliflower gratin

1ч.

Покажи всичко