Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 45 мин.

6 portions

Съставки

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 578.4 mg

Протеин 9.6 g

Калории 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Мазнини 42.7 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 9.8 g

Въглехидрати 12.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Prawn saganaki with feta

35 мин.

Sabji (vegetable) curry

30 мин.

Curry chicken quiche

1ч. 30 мин.

Jeera rice (Cumin rice)

45 мин.

Warm cabbage dish

15 мин.

Savoury semolina

15 мин.

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Chilli creamed corn

40 мин.

Smoky chipotle beans

30 мин.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ч. 45 мин.

Broccoli salad

10 мин.

Покажи всичко