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Schweinefilet Vindaloo
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
6 Portionen
Съставки
-
Schweinefleisch, ohne Knochen gewürfelt (3 cm)850 g
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Kreuzkümmelsamen1 ½ TL
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Garam Masala2 TL
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Senfkörner2 TL
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben15 g
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Knoblauchzehen3 - 4
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½ rote Paprika, in Streifenfrische Chilischoten in dünnen Ringen2 - 3
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Weinessig1 EL
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2 EL ZitronensaftTamarindenmark1 EL
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Zwiebeln halbiert200 g
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Butter2 EL
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Zimt, gemahlen1 TL
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Nelke1
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Weizenmehl (ca. 20 g)1 geh. EL
-
Rinderfond500 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Vollrohrzucker25 g
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
32 g
Калории
1329 kJ /
318 kcal
Мазнини
15 g
Въглехидрати
12 g
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Namaste, India!
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