Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

4.5 12 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 50ч. 15 мин.

8 portions

Съставки

buckwheat groats
60 g
cold water for soaking
fennel bulb trimmed and cut into quarters
300 g
carrots cut into pieces (4 cm)
200 g
celery stalk cut into pieces (4 cm)
1
green apple cored and cut into quarters
1
lemon juice
2 tbsp
spring onions/shallots cut into pieces (4 cm)
2
extra virgin olive oil
2 tbsp
sumac
2 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 - 5 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
slivered almonds
20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 65.8 mg

Протеин 2.4 g

Калории 489.1 kJ / 116.5 kcal

Мазнини 6.3 g

Фибри 3.8 g

Наситените мазнини 0.9 g

Въглехидрати 10.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Focus on Buckwheat 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cypriot grain salad

45min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Falafel

25h 30min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Pumpkin tahini smash

40min

Pork and prawn dumplings

55min

Beetroot carpaccio with burrata

1h 25min

Scallops with pea purée

25min

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Покажи всичко