Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

4.3 11 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 30 мин.
4 portions

Съставки

  • unsalted butter diced (½ in.-1 in.)
    1 oz
  • shallot (approx. 1 oz ea), peeled, halved
    2
  • garlic cloves
    2
  • water plus 1 tbsp, divided
    7 ½ oz
  • meat stock paste to taste (see Tip)
    ½ tsp
  • pink peppercorns divided
    2 tsp
  • potatoes small, unpeeled, washed and cubed (½ in.-1 in.)
    10 ½ oz
  • olive oil to grease
  • lamb sirloins boneless (approx. 3-6 fillets)
    16 - 24 oz
    16 - 24 oz lamb fillet steaks
  • salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • green asparagus (5-7 oz), trimmed and halved
    1 bunch
  • carrot large, julienned
    1
  • whisky
    1 tbsp
  • corn starch
    1 tsp
  • heavy whipping cream
    2 oz

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 204.9 mg
Протеин 29 g
Калории 1830 kJ / 435 kcal
Мазнини 29.3 g
Фибри 4.7 g
Наситените мазнини 23.7 g
Въглехидрати 12.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко