Търсене
Mexican stack

Mexican stack
4.7 804 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 45 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • tasty cheese cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • garlic cloves
    4
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • fresh chillies deseeded if preferred
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
    1
  • zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
    1
  • fresh sweet corn kernels (see Tips)
    200 g
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • tomato paste
    70 g
  • canned tomatoes
    400 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • raw sugar
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • Lebanese flat bread
    6
  • sour cream to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 920.7 mg
Протеин 14.7 g
Калории 1403.7 kJ / 334.2 kcal
Мазнини 9.6 g
Фибри 9.6 g
Наситените мазнини 4.3 g
Въглехидрати 41.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Stack up the savings 117 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
The Basic Cookbook 120 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Vegetarian Kitchen 87 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(150)

1ч.

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

3.4(9)

55 мин.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

3.9(198)

50 мин.

Caribbean curry

Caribbean curry

3.9(237)

40 мин.

Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7(363)

3ч. 30 мин.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

4.1(9)

1ч.

Pasta with fennel and tomato sauce

Pasta with fennel and tomato sauce

4.3(61)

40 мин.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

4.3(75)

55 мин.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.7(25)

35 мин.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.7(116)

2ч. 10 мин.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.7(3)

6ч. 30 мин.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(71)

1ч.

 Покажи всичко