Устройства и аксесоари
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Lasagne al forno
Съставки
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Parmesan in Stücken200 g
Lasagneplatten
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Basilikum ohne Stiele½ Bund
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Mehl und etwas mehr zum Bestäuben200 g
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Eier2
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Öl1 - 2 TL
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Salz1 ½ TL
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Wasser zum Kochen der Nudeln
Bolognese-Sauce
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Gemüse (z.B. Zwiebel, Sellerie, Möhre), in Stücken250 g
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Olivenöl60 g
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Hackfleisch, gemischt grob zerzupft600 g
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Weißwein60 g
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Salz nach Geschmack1 - 1 ½ TL
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Pfeffer nach Geschmack½ - 1 TL
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Cayenne-Pfeffer, gemahlen¼ TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Mehl40 g
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Milch500 g
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Salz½ TL
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Muskat2 Prisen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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