Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Blanquette de veau

Bâtonnets de brocoli au cheddar

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Brioches italiennes

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Gâteau roulé à la confiture

Bûche salée au saumon

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

Stollen

Nuage au chocolat

Entremets chocolat-cacahuète

Jambalaya de poulet

Bûche glacée vanille-pain d'épices

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Sablés d'antan

Homard rôti et sauce au cidre

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Virgin Blue Lagoon et glaçons de Noël

Chocolats de Noël