Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
5.0 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 230 g de foie gras de canard cru
  • 5 g de cognac
  • 5 g de porto blanc
  • 2 pincées de sel et un peu pour les ballotines
  • 4 pincées de poivre moulu et un peu pour les ballotines
  • 700 g de carottes coupées en morceaux
  • 1900 g d'eau
  • 1 pincée de gros sel
  • 100 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 3 suprêmes de poulet, sans peau
  • 20 g de jus d'orange
  • 100 g de lait
  • 10 g de beurre
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1271.5 mg
Chất đạm 45.3 g
Calo 2276 kJ / 545.5 kcal
Chất béo 33.8 g
Chất xơ 5.3 g
Chất béo bão hòa 14.5 g
Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Un Noël magique avec Thermomix 20 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tarte à la tomate, jambon, cantal et basilic

4.8(5)

1h

Pâtes maison al ragu

4.8(40)

1h 55 phút

Hamburger tex-mex

4.7(139)

4h 25 phút

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.7(64)

13h 40 phút

Tourte aux champignons et poulet

4.6(153)

2h 15 phút

Ailerons de poulet marinés

4.6(189)

1h 30 phút

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4.3(94)

4h 45 phút

Salade thaïe au bœuf

4.2(174)

1h 30 phút

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

4.0(12)

50 phút

Pintade au chou

4.5(44)

1h 10 phút

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5(28)

1h

Minipastillas au poulet

4.0(89)

55 phút

 Hiển thị tất cả