Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 230 g de foie gras de canard cru
  • 5 g de cognac
  • 5 g de porto blanc
  • 2 pincées de sel et un peu pour les ballotines
  • 4 pincées de poivre moulu et un peu pour les ballotines
  • 700 g de carottes coupées en morceaux
  • 1900 g d'eau
  • 1 pincée de gros sel
  • 100 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 3 suprêmes de poulet, sans peau
  • 20 g de jus d'orange
  • 100 g de lait
  • 10 g de beurre
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1271.5 mg
Chất đạm 45.3 g
Calo 2276 kJ / 545.5 kcal
Chất béo 33.8 g
Chất xơ 5.3 g
Chất béo bão hòa 14.5 g
Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Un Noël magique avec Thermomix 20 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Curry de bœuf coco et riz

4.4(413)

1h 40 phút

Tomates farcies au chèvre et au poulet

4.3(190)

1h

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

4.0(121)

1h 20 phút

Ravioli au bœuf

4.3(9)

2h 30 phút

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

4.8(14)

1h 15 phút

Omelette jambon-épinards

4.7(147)

35 phút

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(26)

1h 10 phút

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

4.0(7)

25 phút

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

4.3(179)

35 phút

Mijoté de haricots rouges au chorizo façon minestrone

4.2(182)

25 phút

Spaghetti de courgette à la carbonara

4.6(99)

40 phút

Picadillo à la cubaine

4.7(566)

50 phút

 Hiển thị tất cả