Tartelette aux légumes de printemps

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

Chutney à la cerise

Liqueur d'œuf

Soupe de fruits

Fontainebleau à la violette

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Minestrone de fruits et crème au safran

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

Turbot sauce salsa

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

Tarte à la roquette

Filet de porc aux asperges

Petits sablés à la crème de mangue

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

Tourte sucrée aux blettes

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps