Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5 26 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
6 portions

Nguyên liệu

  • 600 g de gigot d'agneau sans os
  • 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 4 branches de menthe fraîche effeuillées
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 50 g de moutarde à l'ancienne
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
  • 250 g d'eau
  • 2 branches de thym frais
  • 150 g de vin rouge
  • 30 g de fond de veau
  • 300 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
  • 150 g de petits pois surgelés
  • 100 g de pois gourmands

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 496.8 mg
Chất đạm 34 g
Calo 1818.2 kJ / 435.3 kcal
Chất béo 20.8 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 8.2 g
Carbohydrate 21.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả