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Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras
4.6 43 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 20 min.
30 pièces
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Ingrediente

  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 20 g de beurre
  • 4 - 5 pommes pelées et épépinées
  • 100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
  • fleur de sel pour la finition
  • poivre moulu pour la finition

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 167.5 mg
Proteine 1.3 g
Calorii 472.5 kJ / 113.8 kcal
Grăsimi 7.9 g
Fibre 0.9 g
Grăsimi saturate 4.8 g
Carbohidrați 9.2 g

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Au fil des mois - décembre vol. II 7 rețete
Franța

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