Φτιάξτε υπέροχες σάλτσες για να συνοδέψετε κρέας ή ψάρι, βελούδινες κρέμες για γλυκά (σαρλότ, τράιφλ κλπ.), ρευστές κρέμες για να περιχύσετε πάνω σε κράμπλ ή παγωτό, ή πηχτές κρέμες για γέμιση τάρτας. Με τη λειτουργία Δέσιμο σάλτσας, απλά βάλτε στον κάδο τα υλικά σας και αφήστε το Thermomix® να κάνει τα υπόλοιπα!
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 min.
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15 min.
Σάλτσα soubise
30 min.
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 min.
Σάλτσα ολαντέζ
15 min.
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
15 min.
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 min.
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
20 min.
Κρέμα πατισιέρ
15 min.
Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)
15 min.
Κρέμα πιάτου
15 min.
Κρέμα custard (ρευστή)
15 min.
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 min.
Κλασική σαμπαγιόν
15 min.
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
15 min.
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20 min.
Κρέμα μούρων
20 min.
