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POSTRES CON CHOCOLATE

El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15 min.
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 min.
Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30 min.
Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

15 min.
Baguette de chocolate

Baguette de chocolate

1h 30 min.
Bizcocho de chocolate sin harina

Bizcocho de chocolate sin harina

40 min.
Esponja de chocolate al vapor

Esponja de chocolate al vapor

30 min.
Glaseado de chocolate (mirror cake)

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15 min.
Bizcocho de chocolate blanco TM6

Bizcocho de chocolate blanco TM6

2h
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)

Chocolate procesado (decoraciones fáciles)

20 min.
Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)

Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)

1h
Fondat de chocolate

Fondat de chocolate

20 min.
Macarrones con merengue suizo

Macarrones con merengue suizo

1h 10 min.
Brigadeiros

Brigadeiros

40 min.
Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

45 min.
Cheesecake de chocolate blanco

Cheesecake de chocolate blanco

50 min.
Espuma de chocolate y frambuesa

Espuma de chocolate y frambuesa

10 min.
Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30 min.
Brownie y trufa caramelizada TM6

Brownie y trufa caramelizada TM6

50 min.
Galletas energéticas de manzana y canela

Galletas energéticas de manzana y canela

50 min.
Panqué de plátano con chocolate

Panqué de plátano con chocolate

1h
Panqué de chocolate y frambuesa

Panqué de chocolate y frambuesa

1h 20 min.
CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4h
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1h 30 min.
Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

1h 30 min.