„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel
10 min.
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35 min.
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1h 30 min.
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1h
Spargelauflauf
1h 30 min.
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1h 15 min.
Spargelquiche
1h 15 min.
Spargelragout
50 min.
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 min.
Spargel-Scampi-Terrine
10h
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35 min.
