Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108j 20 menit
Levain de blé à la pomme
72j 20 menit
Craquelins au surplus de levain
1j 15 menit
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40 menit
Pain à la banane au surplus de levain
1j 10 menit
Muffins anglais au surplus de levain
4j 10 menit
Pain au levain aux olives
5j 20 menit
Baguettes au levain
15j
Levain de seigle en poudre
24j 10 menit
Pain de campagne au levain
28j 10 menit
