L'autunno regala una tavolozza di ingredienti, che ben si prestano ad infinite reinterpretazioni, dalla cucina tradizionale alle nuove tendenze della cucina più moderna. Piatti i cui sapori, profumi e colori si intrecciano con la storia, la cultura e il vissuto di un territorio, come accade per la cucina marchigiana, fatta di tradizione che ben si sposa con l'innovazione. Ma il protagonista di questo mese di Novembre è il radicchio, con il suo viola inconfondibile e dall'estrema versatilità. Senza dimenticare la dolcezza del caramello in abbinata al cioccolato, ultimo trend di questa stagione, che parla di golosità e voglia di coccole tipica dei mesi freddi.
Boeuf bourguignon
5j 30 menit
Polpettine di patate e tacchino
1j 30 menit
Zuppa di tacchino e mais
1j
Milkshake alla vaniglia e torta alle noci pecan
1j
Torta salata radicchio e salsiccia
1j 15 menit
Tagliolini al radicchio rosso
30 menit
Pinsa radicchio speck e noci
28j
Japanese Cheese Tart
1j 55 menit
Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)
2j 40 menit
Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi
1j
Olio piccante
1j 30 menit
Dressing alla salsa di soia
10 menit
Pangrattato alle acciughe e paprika
10 menit
Pangrattato all'aglio e erbe aromatiche
10 menit
Granatina
45 menit
Mammoli su fonduta di formaggio
1j 30 menit
Ossibuchi ai funghi
3j 30 menit
Bougatsa
1j
Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)
1j 30 menit
Gyros veloci di maiale con tzatziki
2j 30 menit
Dessert al caramello salato e cioccolato
3j 30 menit
Cioccolata al caramello salato
1j
Crescia alla maceratese
3j
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45 menit
Tortelli di San Leo
2j 30 menit
Ratatouille di verdure
1j
Donuts glassati
4j
Pancake salato di verdure e tonno
30 menit
Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti
45 menit
Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli
30 menit
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1j 30 menit
Torta al cioccolato 2 ingredienti
1j
Panini bovoli
4j
Pane cicci
4j 30 menit
Pagnotte di Santa Chiara
5j
