Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pinsa radicchio speck e noci
Persiapan 30 menit
Total 28j
2 pezzi
Bahan-bahan
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra fresco3 g di lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
10 g di zucchero di canna
-
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
-
75 g di farina di riso + q.b.
-
25 g di farina di soia
-
12 g di sale
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (vedere consigli)
-
2 pizzichi di sale
-
150 g di speck a fette
-
50 g di gherigli di noci
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pezzo
Natrium
4546.8 mg
Protein
54.7 g
Kalori
6242.8 kJ /
1492.1 kcal
Lemak
50.5 g
Serat
11 g
Lemak Jenuh
8.2 g
Karbohidrat
204.6 g
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Italia
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