Cioccolata al caramello salato

Cioccolata al caramello salato

4.4 5 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j

8 tazze

Bahan-bahan

150 g di cioccolato fondente a pezzi (almeno 85%)
250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
250 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
2 cucchiaini di sale
600 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
20 g di cacao amaro in polvere
panna montata a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 tazza

Natrium 636.6 mg

Protein 5.5 g

Kalori 1809.6 kJ / 432.5 kcal

Lemak 25.6 g

Serat 3.2 g

Lemak Jenuh 15.5 g

Karbohidrat 48.5 g

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