Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1óra 30p
Fagioli con le cotiche
1óra 45p
Zuppa di ceci e castagne
1óra 20p
Zuppa di cipolle di Cannara
1óra
Torta al testo
1óra
Pappardelle umbre al pomodoro
1óra
Penne alla Norcina
45p
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50p
Cipollata
1óra
Frittata di asparagi selvatici
55p
Scaloppine alla perugina
30p
Salamelle all'uva
40p
Crostello
4óra
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4óra
Ciaramicola
1óra
Fave dei Morti
55p
Torcolo di San Costanzo
5óra 30p
Panpepato
25óra 40p
Acquacotta
50p
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35p
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12óra 10p
