Blanca Navidad

20 Recept

Casi el doble de recetas que una colección tradicional, porque todas las ideas para inspirarte nos parecen pocas y porque hay pocas ocasiones mejores que celebrar una blanca Navidad con amigos y familia.

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45p

Crema thai de langostinos y coco

Crema thai de langostinos y coco

30p

Tiradito de lubina

Tiradito de lubina

15p

Turrón de camembert con frutos secos

Turrón de camembert con frutos secos

2óra 15p

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1óra 5p

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30p

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

3óra 30p

Magret de pato con salsa de soja y mirin

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30p

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30p

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3óra 30p

Guarnición de verduras con hierbas provenzales

Guarnición de verduras con hierbas provenzales

1óra

Verduras baby en escabeche de tomate

Verduras baby en escabeche de tomate

1óra

Strogonoff de shiitake

Strogonoff de shiitake

30p

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25óra 40p

Amaretti

Amaretti

1óra 20p

Mousse de crema de orujo

Mousse de crema de orujo

2óra

Bundt cake de chocolate

Bundt cake de chocolate

2óra

Trufas de naranja

Trufas de naranja

15óra 15p

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3óra

Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas

Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas

40p