Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1ωρ. 30 λεπτ.
Fagioli con le cotiche
1ωρ. 45 λεπτ.
Zuppa di ceci e castagne
1ωρ. 20 λεπτ.
Zuppa di cipolle di Cannara
1ωρ.
Torta al testo
1ωρ.
Pappardelle umbre al pomodoro
1ωρ.
Penne alla Norcina
45 λεπτ.
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50 λεπτ.
Cipollata
1ωρ.
Frittata di asparagi selvatici
55 λεπτ.
Scaloppine alla perugina
30 λεπτ.
Salamelle all'uva
40 λεπτ.
Crostello
4ωρ.
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4ωρ.
Ciaramicola
1ωρ.
Fave dei Morti
55 λεπτ.
Torcolo di San Costanzo
5ωρ. 30 λεπτ.
Panpepato
25ωρ. 40 λεπτ.
Acquacotta
50 λεπτ.
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 λεπτ.
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12ωρ. 10 λεπτ.
