Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 665.3 mg

Πρωτεΐνη 38.4 g

Θερμίδες 2513 kJ / 601 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 38.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse de yogur

6ωρ. 15 λεπτ.

Minibizcoflán al vapor para dos

2ωρ. 40 λεπτ.

Polos de cheesecake

8ωρ. 30 λεπτ.

Helado de manzana y menta

8ωρ. 20 λεπτ.

Helado de dulce de leche

12ωρ. 20 λεπτ.

Helado de gianduja

8ωρ. 15 λεπτ.

Crema de limón con galleta

40 λεπτ.

Cupcakes red velvet veganos

4ωρ.

Nubes de gelatina

14ωρ.

Nidos de pera sobre natilla de chocolate

30 λεπτ.

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2ωρ. 50 λεπτ.

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων