El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15 λεπτ.
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10 λεπτ.
Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)
30 λεπτ.
Chispas de chocolate amargo (50% cacao)
15 λεπτ.
Baguette de chocolate
1ωρ. 30 λεπτ.
Bizcocho de chocolate sin harina
40 λεπτ.
Esponja de chocolate al vapor
30 λεπτ.
Glaseado de chocolate (mirror cake)
15 λεπτ.
Bizcocho de chocolate blanco TM6
2ωρ.
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)
20 λεπτ.
Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)
1ωρ.
Fondat de chocolate
20 λεπτ.
Macarrones con merengue suizo
1ωρ. 10 λεπτ.
Brigadeiros
40 λεπτ.
Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6
45 λεπτ.
Cheesecake de chocolate blanco
50 λεπτ.
Espuma de chocolate y frambuesa
10 λεπτ.
Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6
30 λεπτ.
Brownie y trufa caramelizada TM6
50 λεπτ.
Galletas energéticas de manzana y canela
50 λεπτ.
Panqué de plátano con chocolate
1ωρ.
Panqué de chocolate y frambuesa
1ωρ. 20 λεπτ.
CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco
4ωρ.
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
1ωρ. 30 λεπτ.
Macarrones con merengue francés
1ωρ. 30 λεπτ.
