Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
6 portions
Υλικά
La crème de citron (la veille)
-
de jus de citron160 g
-
de sucre en poudre220 g
-
de zeste de citron jaune non traité râpé et un peu pour la finition3 c. à café
-
œufs3
-
de beurre doux coupé en parcelles300 g
Les jaunes d'œufs confits
-
de sucre de canne complet non raffiné type muscovado70 g
-
jaunes d'œufs6
-
le zeste de 2 citrons verts non traités râpé
Les blancs
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g /feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de blanc d'œuf75 g
-
de sucre en poudre60 g
-
d'eau300 g
-
de sucre glace maison2 c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
363.2 kcal /
1535.2 kJ
Πρωτεΐνη
8.5 g
Λιπαρά
8.8 g
Υδατάνθρακες
62.7 g
Φυτικές ίνες
0.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états !
9 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
