Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
6 portions
Υλικά
La crème de citron (la veille)
-
160 g de jus de citron
-
220 g de sucre en poudre
-
3 c. à café zeste de citron jaune non traité râpé et un peu pour la finition
-
3 œufs
-
300 g de beurre doux coupé en parcelles
Les jaunes d'œufs confits
-
70 g de sucre de canne complet non raffiné type muscovado
-
6 jaunes d'œufs
-
le zeste de 2 citrons verts non traités râpé
Les blancs
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g /feuille) et un récipient d'eau froide
-
75 g de blanc d'œuf
-
60 g de sucre en poudre
-
300 g d'eau
-
2 c. à café de sucre glace maison
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
8.5 g
Θερμίδες
1535.2 kJ /
363.2 kcal
Λιπαρά
8.8 g
Φυτικές ίνες
0.2 g
Υδατάνθρακες
62.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états !
9 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2ωρ. 30 λεπτ.
Petits bonshommes aux épices
1ωρ.
Bûchette framboise et chocolat blanc
16ωρ.
Les croustouilles
20 λεπτ.
Sablés cœur noisette-chocolat
1ωρ. 35 λεπτ.
Mendiants au chocolat
30 λεπτ.
Millionnaire shortbread
7ωρ. 40 λεπτ.
Fondant aux deux chocolats
3ωρ.
Cigares au miel et aux amandes
40 λεπτ.
Le saucisson au chocolat
6ωρ. 15 λεπτ.
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 λεπτ.
Tourment d'amour
2ωρ.