Risotto verde

Risotto verde

4.3 142 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

30 g di scalogno a metà
40 g di pancetta di maiale dolce a cubetti (1 cm)
15 g di olio extravergine di oliva
130 g di spinaci freschi lessati, ben strizzati
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
740 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 10 g

热量 1690 kJ / 404 kcal

脂肪 13 g

纤维 1.5 g

碳水化合物 66 g

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意大利

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