Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.2 17 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 portions

食材

2 échalotes
3 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
150 g de lardons
600 g de râble de lapin désossé
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 feuilles de persil frais
500 g de cidre brut
4 pommes épépinées et coupées en huit
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
10 g d'huile d'olive extra vierge

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 39 g

热量 1882 kJ / 448 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 22 g

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