Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues

3.8 10 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
4 portions

食材

Les ballotins de poulet
  • de chair à saucisse
    300 g
  • œufs
    2
  • de moutarde à l'ancienne
    2 c. à café
  • de lait demi-écrémé
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
    4
  • de roquette
    30 g
  • de figues fraîches coupées en quatre ou huit
    150 g
La sauce aux figues
  • d'échalotes
    30 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à café
  • de figues fraîches
    300 g
  • de porto rouge
    100 g
  • d'eau
    300 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée

营养价值 每 1 portion

热量 534 kcal / 2232 kJ
蛋白质 44.3 g
脂肪 28.3 g
碳水化合物 24 g

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