Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 评分

准备工作 15 分钟

总数 9小时

8 portions

食材

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 3.2 g

热量 1208 kJ / 289 kcal

脂肪 18.2 g

碳水化合物 28.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

The British Isles on a Plate 88 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Custard Layers

Custard Layers

2小时 20 分钟

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1小时

Mint Choc Chip

Mint Choc Chip

8小时 20 分钟

Blueberry Vanilla Choc Brownies

Blueberry Vanilla Choc Brownies

2小时 5 分钟

Seville Orange Sorbet

Seville Orange Sorbet

3小时 25 分钟

Ice Cream Layer Cake

Ice Cream Layer Cake

43小时 35 分钟

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12小时 5 分钟

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24小时

Rhubarb Fool

Rhubarb Fool

1小时 10 分钟

Steamed Chocolate and Pear Pudding

Steamed Chocolate and Pear Pudding

1小时 10 分钟

Stewed Rhubarb with Orange

Stewed Rhubarb with Orange

10 分钟

Pistachio Ice Cream

Pistachio Ice Cream

10小时 35 分钟

显示所有