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Sourdough Rye Bread

Sourdough Rye Bread
5.0 1 评分
准备工作 40 分钟
总数 14小时 30 分钟
26 slices
马上体验

食材

  • strong white bread flour plus extra for dusting
    300 g
  • rye flour
    200 g
  • water
    325 g
  • sourdough starter active (see tip)
    100 g
  • honey
    10 g
  • fine sea salt
    10 g
  • ice cubes
    2 - 3

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 186.5 mg
蛋白质 2.7 g
热量 359.9 kJ / 86 kcal
脂肪 0.4 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 0.1 g
碳水化合物 18 g

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