设备与配件
Blueberry cupcake
准备工作 15 分钟
总数 1小时 55 分钟
6 pezzi
食材
Decorazione
-
100 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
-
1 foglio di gelatina (2 g), precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
-
35 g di burro a pezzi
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250 g di mascarpone
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20 g zucchero a velo
Cupcake
-
160 g farina tipo 00
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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2 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
-
80 g di burro morbido a pezzi
-
1 uovo
-
120 g zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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120 g di panna (min. 30% di grassi)
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80 g di mirtilli lavati ed asciugati
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
9.3 g
热量
2891 kJ /
691 kcal
脂肪
49.8 g
纤维
1.9 g
碳水化合物
54.9 g
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