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Bolani - pain plat farci Afghan
4.0 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
1 portion
马上体验

食材

La pâte
  • 240 g de farine de blé à température de réfrigérateur
  • 6 g de levure déshydratée
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 150 g d'eau à 10°C
  • 5 g de sel
  • 20 g de farine de blé
Le remplissage
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (2 - 3 cm)
  • 3 oignons de printemps en morceaux (3 - 4 cm)
  • 40 g de coriandre fraîche
  • 10 g de cumin en poudre
  • 10 g de sumac
  • 3 g de piment, sec, en flocons (可选的) au goût
  • 5 g poivre moulu (可选的) au goût
  • 5 g de sel (可选的) au goût
Finaliser
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 2040.1 mg
蛋白质 46 g
热量 7658.4 kJ / 1830.4 kcal
脂肪 54.2 g
纤维 39.1 g
饱和脂肪 7.6 g
碳水化合物 306.2 g

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