Rouleaux de crevettes Tempura

无评分
准备工作 55 分钟
总数 2小时 40 分钟
36 morceaux

食材

  • grosses crevettes crues décortiquées
    20
  • d'eau
    1000 g
  • de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
    250 g
  • de vinaigre de riz
    2 c. à soupe
  • de sucre
    1 c. à café
  • de sel de mer
    1 c. à café
  • de sauce sriracha
    3 c. à café
  • de mayonnaise japonaise (Kewpie)
    3 c. à soupe
  • d'huile de tournesol pour la friture
  • de farine de blé
    140 g
  • de maïzena
    1 c. à soupe
  • d'eau minérale gazeuse
    260 g
  • feuilles de nori
    4
  • de graines de sésame grillées
    2 c. à soupe
  • piments jalapeño frais coupés en allumettes
    2
  • de concombre épépiné et coupé en allumettes
    ¼
  • avocat en fines tranches (2 mm)
    ½
  • de sauce soja pour le service

营养价值 每 1 morceau

热量 46 kcal / 194 kJ
蛋白质 1.2 g
脂肪 2 g
碳水化合物 5.6 g

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