• 

  30 g di olio extravergine di oliva
• 

  150 g di tonno a cubetti (1-2 cm)
• 

  150 g di gamberi crudi a pezzi (1-2 cm)
• 

  150 g di trancio di pesce spada a cubetti (1-2 cm)

Salsa

• 

  60 g Parmigiano Reggiano a pezzi
• 

  60 g di pecorino a pezzi
• 

  1 uovo
• 

  4 tuorli (circa 80-90 g)
• 

  1 cucchiaino di sale
• 

  2 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
• 

  500 g di pasta secca tipo paccheri