Carbonara di mare

4.3 12 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

30 g di olio extravergine di oliva
150 g di tonno a cubetti (1-2 cm)
150 g di gamberi crudi a pezzi (1-2 cm)
150 g di trancio di pesce spada a cubetti (1-2 cm)

Salsa

60 g Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di pecorino a pezzi
1 uovo
4 tuorli (circa 80-90 g)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
500 g di pasta secca tipo paccheri

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 865.3 mg

蛋白质 34.7 g

热量 2323.6 kJ / 555.4 kcal

脂肪 16.8 g

纤维 2.7 g

饱和脂肪 6.1 g

碳水化合物 63.6 g

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