设备与配件
Ropa vieja
准备工作 20 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 portions
食材
-
260 g de cebolla en cuartos
-
4 dientes de ajo
-
4 hojas de culantro fresco
-
3 cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta recién molida
-
3 hojas de laurel secas
-
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
-
750 g de agua
-
1 cucharadita de comino molido
-
4 ajíes criollos
-
50 g de aceite de oliva
-
60 g de pasta de tomate
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
946.9 mg
蛋白质
21 g
热量
1000.8 kJ /
239.2 kcal
脂肪
14.2 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
4.1 g
碳水化合物
6.5 g
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